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Leo Young
Brazil
Приєднався 21 сер 2016
Canal de receitas, dicas e histórias do campeão do MasterChef Brasil. INSCREVAM-SE e deixem o seu like/comentário! =)
Comercial: Tel. (11) 98436-0670 | e-mail: caio@meni.com.br
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Sanduíche de Frango Thai, Moyashi, Agrião e Maionese de Páprica.
e maionese com páprica! 🔥👊🏼 Criei essa receita ao ser desafiado pela Bimbo e @raul_lemos a preparar algo que relembre minha infância! Já estamos na terceira e última fase do concurso, então se você ainda não enviou a sua receita, corre! Use toda a sua criatividade e se cadastre no site www.omelhorsandubadobrasil.com.br #omelhorsandubadobrasil.
Redes Sociais do Leo Young:
Instagram: leo_young_
Face: leoyoungchef
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UA-cam: UA-cam.com/leoyoung
Livro Lançamento: "A Cozinha de Leo Young": bit.ly/livroLeoYoung
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Відео
Sanduba de abobrinha grelhada com mix de cogumelos e mostarda Dijon
Переглядів 5 тис.6 років тому
Sanduba de abobrinha grelhada com mix de cogumelos e mostarda Dijon! 😋 Criei essa receita ao ser desafiado pela Bimbo e pela Michele Crispim a preparar algo que me lembre a última viagem! Que tal?! O concurso já começou, estamos na segunda fase! Use toda a sua criatividade e cadastre a sua receita no site www.omelhorsandubadobrasil.com.br! Participe! #omelhorsandubadobrasil. @pullmanoficial
Receita de Sanduba de Rosbife com Cebola Caramelizada e Molho de Mostarda, Mel e Gengibre.
Переглядів 6 тис.6 років тому
Receita deliciosa de sanduba de rosbife com cebola caramelizada e molhinho de mostarda, mel e gengibre. Fui desafiado pela Bimbo a preparar um sanduíche para receber os amigos em casa! Que tal? Crie a sua versão e participe do concurso “O Melhor Sanduba do Brasil”. Use toda a sua criatividade e cadastre a sua receita no site www.omelhorsandubadobrasil.com.br. #omelhorsandubadobrasil
Um dia no Mercadão de SP
Переглядів 15 тис.7 років тому
Tive o prazer de apresentar o Mercadão de SP ao Philip Chiang, co-fundador da rede de restaurantes PF Chang's, que possui mais de 290 lojas pelo mundo. Selecionamos ingredientes para elaborar um novo prato e em seguida fomos para o restaurante preparar a receita! Confiram o resultado! Redes Sociais do Leo Young: Instagram: leo_young_ Face: leoyoungchef Twitter: twitt...
BRUSCHETTA ft. DAYSE PAPAROTO, campeã do MasterChef Profissionais.
Переглядів 219 тис.7 років тому
Redes Sociais do Leo Young: Instagram: leo_young_ Face: leoyoungchef Twitter: leoyoungchef Snapchat: leo_young UA-cam: UA-cam.com/leoyoung Livro Lançamento: "A Cozinha de Leo Young": bit.ly/livroLeoYoung
O Famoso Sorvete de Baunilha do MasterChef Leo Young
Переглядів 423 тис.7 років тому
* RECEITA DO SORVETE DE BAUNILHA INGREDIENTES: Sorvete: · 330ml de leite · 100 g de açúcar · 1/2 fava de baunilha · 5 gemas peneiradas Farofa de nozes · 50 g de noz picada · 5 g de manteiga · 5 g de açúcar MODO DE PREPARO: 1. Aqueça o leite com a fava de baunilha aberta até o ponto de fervura. Bata as gemas peneiradas com açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Coloque um pouco do leite ferv...
Receita do "Mistério do Carpaccio" por Leo Young
Переглядів 41 тис.7 років тому
* CARPACCIO DE TILÁPIA INGREDIENTES: . 2 filés de tilápia . Cebolete . Flor de sal . Gergelim . Pimenta dedo de moça Molho: . 3 Limões tahiti . Azeite . Sal a gosto . 1 Dente de alho . Hondashi . Cebolete MODO DE PREPARO: 1. Incline o filé de tilápia na tábua 45 graus e corte em fatias finas, sempre contra a fibra e em um único movimento. A parte avermelhada da carne no filé fica sempre no sent...
Inscrição no MasterChef - Leo Young
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8 Fatos sobre o campeão do MasterChef Leo Young
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Receita "Camarão da Praia" por Leo Young
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Bastidores do MasterChef por Leo Young
Переглядів 28 тис.7 років тому
O que rola por trás das câmeras do Masterchef e uma incrível viagem para Manaus!
A Pera da Dona Cleide - Receita por Leo Young MasterChef
Переглядів 47 тис.7 років тому
PERA DA DONA CLEIDE INGREDIENTES: · 6 peras portuguesas ou Packham · 1 gengibre · 4 canelas em pau · 5 cravos · ½ xícara de Açúcar (sempre 1/3 da quantidade de agua) · 1 ½ xícara de Agua · 1 laranja bahia · 1 limão siciliano · ½ xícara de Licor Cointreau ou vinho branco seco · Hortelã · 30g de lâminas de amêndoa · 6 laranjas pera · ½ xícara de açúcar MODO DE PREPARO: 1. Descascar as peras sem d...
Receita da "Tal da Sardinha Marinada" - Leo Young Masterchef
Переглядів 78 тис.7 років тому
Rendimento: 10 canapés INGREDIENTES: • 10 filés de sardinhas limpos, sem cabeça, rabo e espinha • 5 Pães de forma • 100ml sake mirim • 200ml vinagre de arroz • 300ml sumo de laranja pera • Raspas de uma laranja pera • 10 Tomates cereja • 2 dentes de alho • Alecrim • 150ml de azeite • Sal • Pimenta Preta • Flor de sal • Ceboulete ou cebolinha • Gengibre • Pimenta dedo de moça MODO DE PREPARO: 1....
Teaser do Canal Leo Young MasterChef
Переглядів 10 тис.7 років тому
Teaser do Canal Leo Young MasterChef
Bem-vindo ao canal do Leo Young, Campeão do MasterChef!
Переглядів 96 тис.7 років тому
Bem-vindo ao canal do Leo Young, Campeão do MasterChef!
Parabéns vc merece muito tbm amo cozinhar sou salgadeira, faço alguns do cinhos caseiros tbm alem do quê sou saboeira, então eu assistir na época o Master chefe, devo de ter assistido todo esse episódio c vc, foi tudo incrivel🙏🙌🙌👏👏👏....vc me faz Lembrar muito daquele ator chinês que eu gosto muito o Russell Wong acho que é esse o nome dele, me desculpe tocar nesse assunto mas eu não pude deixar de comentar, o meu filho pediu pelo correio pra min aí em São paulo as 3 fitas de HVS do filme Dragões de sangue por sinal um ótimo filme, não sei se vc gosta mas se tiver um tempinho assiste e depois me fale se gostou kkkk me desculpe mais uma vez de ter tocado nesse assunto, enfim fica com Deus e muito Sucesso pra vc, vou passar a vê os outros vídeos seus e muito obrigada.
Chef, qual é o tempo minimo da marinada?
Realmente é uma receita de masterchef ❤🎉
Leo vim depois de vê-lo no masterchef❤ parabéns
Os 2 lindos juntos mereceu muito sambando na cara da torcida contra muito humilde os 2 ❤
Assisti hoje incrível ❤
Cara, tô muito feliz de ter encontrado essa receita. Não assisti o Masterchef, então te vi aqui por "sorte e algoritmo". Na ansiedade fiz loucura, já passei as gemas na peneira com o leite frio, o açúcar (usei demerara), não tenho baunilha, raspei um cravo com faca bem afiada, e levei para o banho maria... quase chorei qdo vi q cometi diversos erros, mas não desisti e fui controlando a temperatura "no olho" e por ser banho maria também deu uma ajuda. Finalmente chegou na textura, mas achei forte o gosto da gema, acho q fazer a gemada deve dar uma super diminuida no gostão de ovo, e o cravo ficou muito discreto. No congelador praticamente não deu cristais, usei um leite bem gordo, só precisei bater 3 vezes. Textura impecável! Esse final de semana vou fazer um petit gateau à brasileira, sorvete de creme, brownie fit e calda de maracujá! Muito obrigada e sucesso!
"Bicho", foi uma prova linda
Retoma os vídeos 🙏
🤍
A música de fundo do vídeo ficou tão alta 😢 ! Mas a receita é maravilhosa ❤
Eu tenho medo de chorar por vc de novo
Dá pra fazer na sorveteira elétrica?
Volta para o canal, Leo!
Minha primeira experiência: não prestei atenção na medida do leite, devo ter botado umas 500 ml, botei uma colher de sopa de essência de baunilha, na hora dos ovos, descobri que sou péssima em quebrar os ovos sem atingir a gema e depois separar a gema da clara, depois vi que era 330ml de leite e na hora de misturar com o creme, ajustei pra medida certa. Depois de botar tudo no fogo e chegar na consistência, achei a quantidade pouca e botei o resto do leite que tinha deixado de fora e voltei a mexer no fogo, no final deu a mesma quantidade de antes, adiantou nada botar mais leite, a aparência e o cheiro são de bebida de farinha láctea. Agora tá lá no congelador e seja o que Deus quiser.
Porque não encontramos mais vídeos seu? O que andas a fazer Leo??
Eu achei seu vídeo por acaso e voltei pra dizer, estou apaixonada pelo resultado, fiz ontem e simplesmente não acredito q deu certo ❤ obrigada por compartilhar conoscoo
O participante mais lindo que já passou pelo masterchef❤❤❤
Uau que delícia!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Fiz e ficou muito bom, impressionante que um sorvete tão bom leve tão poucos e simples ingredientes. Obrigado por compartilhar. Sabia que você tinha vencido, mas não tinha assistido até semana passada, e o episódio do sorvete foi realmente poderoso. Um abraço e (anos depois) parabéns pela bela temporada e a vitória que você mereceu.
Meu sonho participar do Master chefe
Ele é sobrenatural, pq se necessita 5 idas ao freezer e ficar em média cada ida 25 min, como ele fez isso no programa? Ou lá tem um freezer que a capacidade de resfriamento é bem maior ou ele é mago na cozinha.
Lindoooooo!Você é muito fofo.Eu e meu marido amamos vê vc cozinhar no Masterchefe
Interessante, sem tostar
Léo, essa receita pode ser finalizada na sorveteira da kitchen?
O meu ficou com o gosto e cheiro MUITO forte de ovo, mesmo eu tendo peneirado eles, tive que pôr mais 2 xícaras de leite e um pouco mais de açúcar, aí deu certo
Lindo chef e gostoso sorvete RS ❤😋
😍😍
😍😍
😍😍
Estava tudo indo bem. Pisquei e talhou kk
O meu é Galo 🐓😆
Salivei aqui. Apanhando aqui pra fazer uma sardinha de almoço. Socorro.
Boa noite! Por gentileza, qual é o ponto de "Fervura Inicial" nas 330ml do Leite? Quando atingir "também", a Temperatura de 85º? Espero obter muito em breve a resposta. Atenciosamente.
Uma pergunta sincera, da pra usar leite sem lactose, dá o mesmo resultado?
O Léo é mt lindo educado e carismático
Buaaaaaaa😢😢😢😢😢😢
Saudades podia voltar às gravações aqui.......
Saudades podia voltar às gravações aqui.......
Parabéns 👏👏👏
DAISE MERECEU GANHAR COZINHOU COM ALMA ... NÃO ADIANTA FZ INVENÇÕES . ... ❤❤❤
Dayse Paparoto uma linda, humilde e acompanhada desse gato …não faltou mais nada ❤
Peguei esse sorvete como base e acrescentei também cream cheese, queijo minas ralado e goiabada em pedaços. Um dos melhores sorvetes que ja provei na vida! 😍😍
Que delícia, vou tentar fazer também 😊
Cara você é além de lindo, muito talentoso 💕
É mais puxado para um ceviche do que carpaccio, com certeza vou experimentar
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Oi, alguém já fez com extrato de baunilha para eu ter noção de quantidade?
meus favoritos
Leo, aqui em casa ninguém consome bebida alcoólica. Queria saber se dá pra usar outra coisa no lugar do licor ou simplesmente não usar. Sei que na receita o álcool evapora, mas é que não faria sentido pra nós comprar uma garrafa toda pra usar tão pouquinho. Ajuda eu, vai
Mas como que conseguiu fazer isso em 1h se só a primeira espera para mexer o sorvete é de 40 minutos?
Usando o ultra